医学も発達しておらず、栄養学などというものも存在しない時代の世界３大長寿国（ビルカバンバ、フンザ、コーカサス）での嗜好品として愛飲されていたものの代表が赤ブドウ酒（赤ワイン）です。

 

そして、マルベックは、「黒ワイン」と呼ばれるほどに色が濃く、ポリフェノール（タンニン）も多く含まれているブドウ品種です。

 

お酒を飲む際には赤ワインのマルベック、オススメです。

 

 

 

 

マルベックには、素焼き大豆が合います（個人的感想）

 

 

 

 

因みに赤ワインと白ワインの違いは、赤ワインは主に黒ブドウが使用され、果汁、種、皮を一緒に発酵させて作ります、白ワインは、主に白ブドウを使用され、皮や種まで使わず、果汁だけを発酵させて作ります。

 

 

 

 

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