ノンカフェインポリフェノール焙煎茶、飲む・食べるサプリメント茶クロックティーの楽しみ方の１つにポリフェノール豚汁（クロックティー豚汁）があります。

クロックティーを入れることで、腸内環境にとても良いポリフェノールを多く摂取でき、旨味が引き立ち、味わい深いコクの豚汁が出来上ります。

 

ポリフェノール豚汁（クロックティー豚汁）の作り方

４人分のポリフェノール豚汁を作る場合

豚バラ肉　　　　　１５０ｇ　　大根　　　   　　　1/4本　　じゃがいも　　　　中１個（２００ｇ）

にんじん　　　　　小２本（２００ｇ）　　ごぼう　　　　　　1/2本　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

こんにゃく　　　　1/2カット（１２５ｇ）　　長ねぎ　　　　　　1/2本　　みそ　　　　　　　大さじ３杯

クロックティー　　大さじ１杯　　ほんだし　　　　　小さじ１杯　　水　　　　　　　　１２００ml

 

鍋に水１２００ｍｌとクロックティー大さじ１杯入れ、火にかけます。

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沸騰後、ほんだしを入れ、約１０分煮出してからねぎ以外の野菜を入れ、柔らかくなるまで煮込みます。　　　　（約２０分）

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肉を入れ、肉に火が通ったら、ねぎを入れます。（約２分）

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みそを溶かしながら入れ、２，３分煮込んだら、完成です。